FODMAPs est l’acronyme de « Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols ».
Les FODMAPs sont des glucides que beaucoup d’êtres humains ne peuvent pas bien digérer.
Ils posent problème chez les personne souffrant du syndrome du colon irritable (et personnes ayant un microbiote endommagé). Ces personnes ne sont pas en capacité de digérer ces FODMAPS, ce qui cause ballonnements, gaz et diarrhée.
Il existe plusieurs catégories de FODMAP :
- Le lactose : produits laitiers (lait, fromages frais non affinés)
- Le fructose : fruits (pomme, poire, abricot, cerise, pastèque …) sirop de maïs, miel
- Les fructanes : blé, aïl, oignon
- Les galacto-oligosaccharides : légumineuses, certains légumes (betterave, poireaux, artichaut, fenouil …)
- Les polyols : mannitol, sorbitol et édulcorants.
Les FODMAPs, même si ils causent des problèmes de digestion à certaines personnes, sont très bons pour la santé. Il est possible de les exclure de son alimentation pendant 2 à 6 semaines pour les intestins très irrités, mais il est souhaitable de les réintroduire petit à petit (c’est d’ailleurs ce qui était prévu dans le protocole). Vous pouvez n’être sensible qu’à une seule des catégories de FODMAPs.
Si vous souffrez de problèmes de digestion, tentez de savoir quelle catégorie vous pose problème. Excluez la de votre alimentation 2 semaines, puis réintroduisez là très progressivement. Votre microbiote devrait s’adapter petit à petit et pouvoir la digérer à nouveau.